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開一個小型白酒廠, 需要多大廠房與釀酒設備,你了解嗎?

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瀏覽:- 發布日期:2017-11-08 11:06:54【

辦一個白酒廠具體需要購買哪些釀酒設備,需要多大廠房,這是剛剛踏入酒業新手常問的問題?,F在結合實踐經驗,雅大釀酒設備小編簡單的給大家介紹一下:

1、廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態證300個平方,固態證1000個平方左右。

對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。關于廠房規劃雅大釀酒設備廠家可以免費幫你設計,你只要按設計圖修建廠房即可。

2、發酵罐:對于大型酒廠一般會制作發酵池,以作糧食發酵之用,小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器;

白酒發酵池

白酒發酵池

3、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。當然也可找他人代為粉碎。

4、釀酒設備:其實就是白酒蒸酒設備,將發酵酒醅倒入其中,然后加熱,現代比較先進的是蒸汽式釀酒設備。設備按材質分類,一般分為不銹鋼釀酒設備和鋁材質釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。而雅大釀酒設備即可生料釀酒又可熟料釀酒。

雅大多功能白酒釀酒設備詳情介紹

雅大多功能白酒釀酒設備詳情介紹

購買白酒釀酒設備,建議到直接到正規廠有設備廠的廠家購買,不贊成買那些沒有設備廠,直接租個門面的公司,因為他們從別處批發或貼牌,本身對釀酒設備技術一無所知,所以產品質量和售后服務很難有保證。

建議實地考察設備,親自看看廠家是怎樣做的設備。推薦釀酒設備廠家-雅大科技,雅大釀酒設備廠家設有設備廠,酒廠,酒曲廠學員可親身體驗從拌曲-到蒸酒的全過程。

5、白酒催陳設備:釀出酒后須經過催陳機過濾后口感會更好,經過過濾相當于存放過過的陳酒的口感。散酒、瓶裝酒都可用催陳機過濾。

雅大白酒催陳設備——改善酒質

雅大白酒催陳設備——改善酒質

6、儲酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

以下設備對銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以忽略不看:

7、洗瓶機、反沖機:對酒瓶進行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導致白酒有沉淀物產(小酒廠可不選擇)。

8、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場價300元左右。

9、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現在使用較少,對中小廠家來說,建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。(小酒廠可不選擇)。

10、封蓋機:為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。

11、烘干機:烘干瓶壁上的水珠(小酒廠可不選擇)

12、貼標機:在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。人工張貼即可。(小酒廠可不選擇)

13、噴碼機:用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼(小酒廠可不選擇)

14、打包機:將瓶入箱。(小酒廠可不選擇)

15、封箱機:將箱封嚴。(小酒廠可不選擇)

16、輸送線、動力頭、動力尾:用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業,加快生產效率,市場價每米不到千元。(小酒廠可不選擇)

以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備,從宏觀上講,設備分兩類,一類是加工類設備,一類是后期處理類設備。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。(所有建議僅供參考)

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