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【烤酒設備】規模釀酒如何快速改善酒質?

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瀏覽:- 發布日期:2017-10-25 10:52:47【

你是否遇到以下問題:剛從烤酒設備里接出來的酒辛辣味太重?新酒看起來太混濁?酒有邪雜味?自從用了雅大烤酒設備生產的催陳機,所有問題就迎刃而解啦!

剛蒸出來的白酒辛辣味和刺激味太重?

新酒看起來太混濁,不夠清轍?

紅薯酒的薯味太重?

尾酒喝起來不好下喉?

酒不夠醇和,香味不夠?

釀酒細節沒做到位而導致酒苦,有邪雜味?

想做陳酒,可是資金不夠,沒錢陳釀?

這些問題困擾著我們每一個釀酒者,有了雅大酒用催陳過濾機以后,這些問題就迎刃而解啦。

雅大酒用催陳過濾機,釀酒界的核武器,讓你快速制勝的法寶,可使新酒快速變陳酒,有效去除酒中的苦味、邪雜味,讓差酒變好酒,并可起到增香的作用。

功能與作用:催陳、澄清、增香。

【釀酒設備】催陳機快速改善酒質

【釀酒設備】催陳機快速改善酒質

催陳:將新酒倒入催陳機,幾分鐘后,就相當于存放了1—1.5年的陳酒。它具有“加水加冰不混濁”這種茅臺酒品質。

澄清:新酒中含有少量的脂肪酸,它們不溶入酒,所以新酒看起來是混濁的,經催陳機過濾后,它們就溶入酒中,使酒液變得澄清。

增香:包含二層含義——除雜和增香,它能去除酒中的異雜味,去除紅薯酒中的薯味,并有一定的增香效果。

適用范圍:白酒催陳、紅薯酒去薯味、藥酒過濾、酒糟水過濾、發酵用水的凈化等。

工作原理:通過電流增壓、分離、吸附去除酒中的異雜味;通過分離、重新排列使白酒啼合(即排列酸、酯、醇、醛,發生互補作用,使酯、酸增加、醛減少)達到增香的效果。

使用方法說明:

1.將設備清洗干凈,按正確安裝連接完畢。

2. 把待過濾催陳的白酒取出,用單獨的容器盛裝。

3.取催陳粉100克,放入單獨取出的白酒之中,徹底攪拌均勻(這時白酒呈黑色)。

4.將其倒入催陳機進酒口,且關閉設備出酒口開關,插上電源開關,機器開始工作(注:此時不打開出酒口,讓其循環過濾3分鐘左右,打開酒口放出的酒清澈即可)

5.把待過濾催陳的白酒勻速倒入進酒口,同時完全打開出酒口開關放出即可。

雅大催陳機的規格有小型和大型2種,小型的可過濾酒250斤/小時,大型的可過濾酒1噸/小時左右。如果您想了解更多關于雅大催陳機的信息,請點擊咨詢>>>。所有來雅大考察的客戶,我們也會現場為他們對比催陳前后的效果。

雅大大型催陳機

雅大大型催陳機

“酒是陳的香”,這是眾所周知的真理,很多剛剛購買雅大小型烤酒設備的朋友,他們也知道這個道理,可在支付了小型烤酒設備,糧食、場地費用后,已經沒有多余的周轉資金了。

但如果您有了這款催陳機,酒經過催陳后,相當于存放了3-6個月的陳酒,另外,酒的口感也更加柔和,更容易被客戶所接受。

以上文章來源于專注烤酒設備、小型烤酒設備,釀酒酒曲研發與生產的雅大科技,轉載請注明出處。想了解雅大催陳過濾機和烤酒設備價格,請咨詢:0746-2885311。

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