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想讓酒坊更具競爭力,擁有好的小型酒廠釀酒設備和技術很關鍵

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瀏覽:- 發布日期:2022-03-27 13:28:35【

對于所有用小型酒廠釀酒設備做酒的老酒廠來說,顧客老齡化是一個致命的問題,酒廠想要生意好,還得要抓住更多的消費人群??勺詮挠昧搜糯?/span>小型酒廠釀酒設備后……


雅大小型酒廠釀酒設備


一直以來,我都是用傳統釀酒設備做酒,對設備要求不高,只需將木甑架在灶上燒火,產生的酒蒸氣經冷卻后變成酒,這就是傳統酒了。


傳統釀酒設備


用這種方法釀出來的酒,受到很多老酒鬼的喜愛,但我們這里有很多人都懂這種工藝,因此釀酒的人多,自釀自飲的人也很多,因為口感太過相似,酒坊的生意都不是特別好。


近些年來,我發現一個大問題,就是我釀的這種酒只有上了年紀的人喜歡,而年輕人卻不太愿意喝這種高度酒,他們更愿意喝一些低度白酒、果酒、米酒……


果酒市場越來越受歡迎


這讓我意識到,市場在變,如果我的酒不跟著變,那么我的市場將會越來越小,甚至經營不下去。


我將擔憂告訴兒子后,兒子開始在網上幫我收集信息,當兒子將我的擔憂跟雅大楊老師說過后,楊老師建議我們做一些多糧酒、水果酒和藥酒,并針對年輕人市場推出低度果酒。


兒子還給我做思想工作,建議我選擇先進的設備釀酒,這樣操作起來省時省力,生產效率也更高。


兒子還特意放下手頭的工作,陪我來永州考察雅大小型酒廠釀酒設備,最終,我們選購了1套側開口的固態設備,還系統的學習了釀酒技術。


學習釀酒技術


設備到家后,我還不太敢用,怕釀出來的酒當地人不認可,連現有的客戶都跑了。


但用過后我才發現,我以前的擔心都是多余的,放著那么好的東西不用,非得堅持用老式的設備做出來的才是正宗的純糧酒。


以前每次做酒,都要從早忙到晚,需不停的上料下料,不停的換冷卻水,效率又低,關鍵是每天累得腰酸背痛還做不出來事。


而現在,只需先把糧食蒸熟,然后將蒸熟的糧食從側開口處鏟出。解決了傳統設備要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中,花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題,很適合我這個年齡的人。


側開口設備輕松出料


現在,我的酒坊除了高粱酒,還有五糧酒、還有一些應季的水果酒,比如桑果酒、刺梨酒……。


刺梨酒


此外,在雅大楊老師的指導下,我還開發出適合像我這種年齡的人飲用的各種各樣的保健酒。


而這些酒,是我們當地人做不出來的,自從有了這套200斤小型酒廠釀酒設備,我的酒坊生產的酒就不再單調,十幾年老酒坊的口碑+釀酒技術升級和酒種的多元化讓酒坊變得更具競爭力。


擁有雅大小型酒廠釀酒設備,真值!


雅大小型酒廠釀酒設備有常規煤柴氣多燃料設備,也有專業的電加熱釀酒設備,燒環保油的設備、生物顆粒的設備及專門燒氣(煤氣、液化氣)的設備,如果您對我們的設備感興趣,歡迎來電咨詢:0746-2885311。


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文章來源:http://www.hello301.com/


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