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引進大型釀酒設備,用“釀”奏響脫貧致富的時代樂章

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瀏覽:- 發布日期:2021-03-22 11:59:19【

楊哥出生在重慶金橋鎮,當他重新踏入這塊土地,他決定引進大型釀酒設備,帶動村民共同致富。到底是什么讓他重返家鄉,整天呆在大型釀酒設備酒坊里?

金橋鎮楊哥的傳統高粱酒坊

金橋鎮楊哥的傳統高粱酒坊

如果你想家了,就回家看看,農村沒有城市的繁華,卻有著熟悉的味道和滿滿的愛。

看著這養育了自己的土地,楊哥心中不免有點感嘆,幾縷炊煙,幾間瓦房,家人閑坐,燈火可親,平淡的生活,便是這時間最好的光景。

重慶金橋鎮是全國造林綠化鄉鎮,多經和觀光農業發展迅速,響應黨的號召,各地政府都在積極開展扶貧工作。

金橋鎮

金橋鎮

為了更好的了解各個村莊的地理環境和優勢,精準扶貧,工作人員需要實地考察,楊哥也在其中。

腳踏在這熟悉的土地上心里不免多了一份責任,為了回應黨的號召回報這塊土地,楊哥身上好似有使不完的力氣,各地調查尋找項目對接,結果卻并不如意:

好的項目需要技術和人力,村里少壯稀缺想學技術也不是一時半會能上手的,想找到一個符合當下實際的項目并不那么容易。

相關領導走訪金橋鎮,了解情況

相關領導走訪金橋鎮,了解情況

經過幾日思索調查在村里行走苦惱無果時,一陣熟悉的氣味飄來。

“對,就是這個味道,就是這個。”

酒,這個熟悉的味道,在村里家家戶戶都會釀上一點酒,逢年過節更是必不可少的。只是設備簡陋,用的都是老舊的木質設備,操作辛苦,產量低。

傳統高粱酒坊

傳統高粱酒坊

但是如果能解決這個問題,將這一傳統產業量產,那么帶來的效益是可觀的。

和村民、村干部進一步說明自己的想法后得到了村民的認同,在確定方案后就要開始著手解決問題:

即要提高酒的產量提高利潤,又要釀出重慶人熟悉的味道,沒有釀酒技術支撐肯定不行,所以必須要找一家有實力的釀酒設備廠家合作。

為了解決這一問題,楊哥和村干部從南走到北,從本地走到外地,可外地的釀酒設備價格虛高、本地設備太簡陋,而且這些廠家都不能滿足楊哥對釀酒技術的追求。

村民們看他為他們如此上心很感動,就推薦了他的一個親戚給他認識,這個朋友用雅大大型釀酒設備做酒6年,除了酒廠外,還開了3個銷酒門店。

雅大學員-隆林酒坊與釀酒門店

雅大學員-隆林酒坊與釀酒門店

知道這個消息后,楊哥和村干部第一時間趕到這家酒坊去考察。

剛下車,楊哥就被古色古香的酒廠布局給吸引住了,而酒廠內部布局看起來也非常合理,發酵車間、蒸酒車間、存酒車間都有明顯標識。

而在他的銷酒門店,酒的品種非常豐富,有水果酒、有糧食酒、有散裝酒、也有瓶裝酒、私人定制酒、宴會定制酒……

酒坊老師告訴楊哥一行人,他的酒坊都是雅大幫忙規劃設計的,而做這些酒的技術,也是在雅大學的。

蒸餾區、發酵區……標識清楚

蒸餾區、發酵區……標識清楚

從酒坊出來后,楊哥一行人就心動了,在對雅大有一個全面的了解后,于2019年12年來雅大學習考察,選購了1套1000斤大型釀酒設備,并系統的學習了全套釀酒技術。

雅大一行人來雅大考察釀酒設備

雅大一行人來雅大考察釀酒設備

其實,楊哥的理念跟雅大不謀而合,雅大自品牌創立二十多年來已形成了一套釀酒產業扶貧機制,向全國有需要的朋友提供配套設備技術,達到授人以魚不如授人以漁的扶貧模式,切實為國內廣大農戶提供了一條可持續的致富之路。

雅大組織技術團隊到臨湘傳授傳統釀酒技術

雅大組織技術團隊到臨湘傳授傳統釀酒技術

所以在后續釀酒過程中,雅大從廠房規劃布局、酒類包裝設計、酒類銷售等各方面給予支持,讓村民花的每一份錢都值得,都有所產出。

楊哥在山腳下建了一個200平米的標準廠房,地下為酒窖,還建了一個70立方米的水池從山上引入山泉水釀高粱酒。

雅大指導廠房規劃到建廠全過程

雅大指導廠房規劃到建廠全過程

為了提高酒的品質,帶動村里其他產業的發展,帶動更多村民致富,組織村民種了幾百畝的紅高粱和其他經濟作物。

為了幫楊哥釀出好的高粱酒,雅大技術老師嚴把質量關,在村民釀酒過程中,從選高粱、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾一步步指導。

高粱酒生產出來后,口感得到了當地人的認可,拿到食藥局去檢測,酒質符合國家白酒檢測標準。

白酒檢測報告

白酒檢測報告

營業執照

營業執照

為了更好的精準扶貧,當地政府在縣里建了一個扶貧專銷區,為了解決酒的銷路問題,政府還專門在扶貧專銷區給他們留了一個位置。

楊哥的雙河高粱酒在扶貧專銷區銷售

楊哥的雙河高粱酒在扶貧專銷區銷售

在短短一年的時間內,酒的口感品質在當地有了很好的口碑,一些人在專銷區了解他們的產品后,還專程開車跑到酒坊買酒。

很多上了年紀又沒一技之長,但為了生活在外漂泊的村民,也紛紛回家,或到酒坊上班,或在家種紅高粱……

雅大大型釀酒設備廠家專注釀酒21年,專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整解體決方案而不懈努力!

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                      文章來源:http://www.hello301.com/


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