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致富新模式,用烤酒設備蒸酒后的酒糟飼養肉牛成本低,效益高

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瀏覽:- 發布日期:2021-12-18 11:05:12【

甕安縣李叔是當地的養牛大戶,其所養的肉牛肉質豐厚,當地群眾十分喜愛,因養殖成本逐年升高,他果斷引進烤酒設備,用高粱、玉米酒糟飼養肉牛,成本低,效益高。

甕安李叔開養殖場多年,主要以肉牛養殖為主,是當地有名的養牛能手,他養的肉牛長得快,肉質鮮美,當地很多大型屠宰場都指定跟他合作。

8-酒糟養殖牛

近幾年來,養殖成本一路飆升,利潤越來越低,要怎樣在保證肉牛品質的前提下降低成本呢?

他聽朋友說酒糟是喂養牛的好飼料,牛吃了長得快、肉質好,養殖成本低。所以,李叔就想開一個酒坊。

他的女婿周大哥剛好也有在家創業的想法后,一番商量后,決定將自家的老房子改造成酒廠,用于釀酒。

經過各方面綜合對比,李叔和女婿來雅大考察,滿意后訂購了一套500型烤酒設備,因為養牛場需要人打理,他們倆當天就回去了。

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回去后,在雅大楊老師的指導下,翁婿倆馬不停蹄的對老房子進行改造,只用了10天時間,場地就弄好了。

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之后,周大哥再次來到雅大學習釀酒技術和酒糟養殖技術,無論是理論學習還是酒廠實操,周大哥都學得很認真。

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他還開玩笑說:這是岳父和老婆交給他的任務,一定要出色的完成,以后釀酒這一塊,主要由他負責。

剛開始釀第一批酒,周大哥很緊張,每一步都小心翼翼的,遇到不明白的,馬上咨詢雅大技術老師,生怕一個不小心,酒發酵壞了。

功夫不負有心人,第一批酒蒸出來后,出酒率和口感都非常好。

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他們將酒坊取名為李家酒廠,以高粱酒和玉米酒為主,固態發酵。1)固態釀酒口感好,當地人喜歡;2)固態酒糟牛更愛吃。

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經過一段時間的釀酒實操,翁婿倆完全掌握了釀酒和酒糟養殖技術,用雅大烤酒設備釀出來的酒口感一次比一次好。

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現在,李家酒廠每天生產1-2鍋酒,基本上可以賣完,他們除了做散裝酒外,還做瓶裝酒、喜宴定制酒……

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而他用酒糟糖化飼料喂牛,適口性好,酸、甜、軟、熟、香,牛愛吃又容易消化,還可以減少糞尿有害物質排放,降低養殖業對環境的污染。

李大叔告訴我們,與以前相比,養牛成本降低20%以上。

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圖片5
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